Pralines au babeurre et aux pacanes
Les pralines au babeurre et aux pacanes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 2 c. beurre ou oléo, 1 c. bicarbonate de soude, 3/4 c. sirop de maïs léger et 1 c. babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le soda et le sel.
Incorporer le babeurre et le sirop. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Cuire et remuer jusqu'au stade boule molle (234°).
Retirer du feu. Ajouter le beurre. Incorporer les pacanes.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour tomber d'une cuillère (5 ou 6 minutes). Déposez rapidement d’une cuillère à soupe sur du papier ciré.
Si les bonbons deviennent trop fermes, ajoutez 1 cuillère à café d'eau chaude.
Donne environ 45 pralines.
🍷 Accords Parfaits
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