زبدة البقان حلوى الشيكولاتة

في قدر كبيرة، قم بجمع السكر والصودا والملح.

ضجة في اللبن والشراب. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يُطهى ويُحرَّك حتى يصل إلى مرحلة الكرة الناعمة (234 درجة).

إزالة من الحرارة. أضف الزبدة. ضجة في البقان.

اخفقي حتى يصبح الخليط سميكًا بدرجة كافية ليسقط من الملعقة (5 أو 6 دقائق). تسقط بسرعة من ملعقة كبيرة على ورق مشمع.

إذا أصبحت الحلوى قاسية جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الساخن.

يجعل حوالي 45 حلوى الشيكولاتة.