Buttermilch-Pekannuss-Pralinen
Buttermilch-Pekannuss-Pralinen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 2 EL. Butter oder Oleo, 1 TL. Backpulver, 3/4 c. leichter Maissirup und 1 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem großen Topf Zucker, Soda und Salz vermischen.
Buttermilch und Sirup einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen und rühren, bis die Masse weich ist (234°).
Vom Herd nehmen. Butter hinzufügen. Pekannüsse unterrühren.
Schlagen, bis die Mischung dick genug ist, um vom Löffel zu tropfen (5 oder 6 Minuten). Lassen Sie den Esslöffel schnell auf Wachspapier fallen.
Wenn die Süßigkeiten zu steif werden, fügen Sie 1 Teelöffel heißes Wasser hinzu.
Ergibt ca. 45 Pralinen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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