Buttermilchkekse
Buttermilchkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Verkürzung, 2 c. Mehl, 1 EL. Zucker, 2 TL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 450° vorheizen.
Schneiden Sie das Backfett mit einem Teigmixer in Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.
Buttermilch einrühren, bis der Teig den Schüsselrand verlässt.
(Wenn die Buttermilch dick ist, kann es notwendig sein, etwas mehr als 3/4 Tasse hinzuzufügen.) Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen; 10 Mal leicht durchkneten.
1/2 Zoll dick ausrollen oder tupfen.
Mit einem bemehlten runden 2 1/2-Zoll-Ausstecher schneiden.
Für knusprige Seiten etwa 2,5 cm voneinander entfernt auf ein ungefettetes Backblech legen, für weiche Seiten berühren.
10 bis 12 Minuten goldbraun backen.
Sofort vom Backblech nehmen.
Ergibt 1 Dutzend Kekse (155 Kalorien pro Keks).
🍷 Perfekte Kombinationen
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