بسكويت اللبن

سخني الفرن إلى 450 درجة.

يُقطع السمن إلى الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح باستخدام خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الفتات الناعمة.

يُضاف اللبن الرائب حتى يترك العجين جانب الوعاء.

(إذا كان اللبن سميكًا، فقد يكون من الضروري إضافة ما يزيد قليلاً عن 3/4 كوب.) اقلب العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق؛ يعجن بخفة 10 مرات.

لف أو بات بسمك 1/2 بوصة.

قطع مع قطع دائري 2 1/2 بوصة مطحون.

ضعيها على ورقة بسكويت غير مدهونة على بعد حوالي 1 بوصة من الجوانب القشرية، ولامسي الجوانب الناعمة.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

قم بإزالته على الفور من ورقة ملفات تعريف الارتباط.

يصنع دزينة من البسكويت (155 سعرة حرارية لكل بسكويت).