Rollos de cuerno de mantequilla

Ablanda la levadura en agua tibia.

Si se utiliza levadura comprimida, déjela reposar 30 minutos.

Agregue sal, manteca vegetal, azúcar y huevos. Agregue la harina poco a poco, batiendo bien después de cada adición hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para amasar sobre una tabla ligeramente enharinada.

Amasar hasta que quede suave y elástico.

Cubrir con un paño húmedo. Colóquelo en un lugar cálido (no demasiado caliente) y déjelo crecer hasta que la masa duplique su volumen.

Trabaja hacia abajo.

Dejar leudar por segunda vez.

Voltear sobre una tabla ligeramente enharinada.

Estirar en formas circulares.

Córtelo en secciones como lo haría con un pastel, cada sección tenga aproximadamente 3 pulgadas de ancho en la sección exterior hacia el centro.

Forme medias lunas.

Colóquelos en moldes para hornear bien engrasados.

Cubra y deje crecer hasta que tenga el triple de volumen.

Hornee en horno caliente a 450° durante 12 a 15 minutos.