Gigot d'agneau en papillon
Le gigot d’agneau en papillon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 8 lb de gigot d'agneau, désossé et papillonné, 2 gousses d'ail tranchées et insérées dans l'agneau, 1/2 c. vinaigre de cidre, 1/2 c. de gelée de menthe et 1/4 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Dans une casserole, mélanger le vinaigre, la gelée, les sucres, le beurre et le jus de citron.
Porter à ébullition.
Ajouter la moutarde et le sel.
Verser sur l'agneau. Couvrir et laisser mariner 3 à 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Avant de griller, égouttez et réservez la marinade.
🍷 Accords Parfaits
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