黄油磅蛋糕

将蛋黄打匀。加入奶油、黄油、水果糖和香草精，搅拌均匀。放在一边。将面粉、泡打粉和小苏打一起过筛，放入小碗中备用。在一个中等大小的碗中，慢慢地将面粉混合物和液体混合物混合

一次少量，直至充分混合。搅拌直至光滑。在另一个碗中，将蛋白搅打至硬性但不要干燥。将三分之一的蛋白搅拌到面糊中，然后轻轻地拌入提醒物。用勺子舀入涂有油脂并撒上面粉的 9 英寸平底锅中。在预热的 350° 烤箱中烘烤 25-35 分钟，或直至插入的吸管或牙签变干。冷却约 5 分钟，然后放在架子上。