كعكة الزبدة بالزبدة

فاز صفار البيض جيدا. أضيفي الكريمة والزبدة والفواكه الحلوة والفانيليا واخفقي المزيج جيدًا. ضع جانبا. نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا معًا، ثم تركهم جانبًا في وعاء صغير. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي خليط الدقيق مع الخليط السائل ببطء

كميات صغيرة في المرة الواحدة حتى تمتزج جيداً. فاز حتى سلس. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض حتى يصبح قاسيًا ولكن ليس جافًا. قم بتحريك ثلث بياض البيض إلى الخليط ثم قم بطي التذكير بلطف. نسكبها في قالب مقاس 9 بوصة مدهون بالزبدة والدقيق. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 25-35 دقيقة أو حتى تخرج القشة أو المسواك جافة. تبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل وضعها على الرف.