バターパウンドケーキ

卵黄をよく溶きます。クリーム、バター、フルーツスイート、バニラを加えてよく混ぜます。脇に置いておきましょう。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいにかけ、小さなボウルに取っておきます。中くらいのボウルに、小麦粉混合物と液体混合物をゆっくりと混ぜ合わせます。

よく混ざるまで一度に少量ずつ。滑らかになるまで混ぜます。別のボウルで、卵白を硬くなるまで泡立てますが、乾燥しないようにします。白身の3分の1を生地に混ぜ、リマインダーをそっと混ぜます。油を塗って小麦粉をまぶした9インチのパンにスプーンで入れます。 350°に予熱したオーブンで25〜35分間、または挿入したストローまたはつまようじが乾いてしまうまで焼きます。約5分間冷ましてからラックに移します。