Buttercremeband-Schokoladen-Fudge-Kuchen

Frischkäse, 1 Ei und 1/4 Tasse Zucker in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen; Mit der hohen Geschwindigkeit eines elektrischen Mixers schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach 3 Esslöffel Milch und die nächsten 3 Zutaten hinzufügen und gut verrühren.

Beiseite stellen.

Legen Sie Schokoladenquadrate auf ein Wasserbad. Wasser zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. kochen, bis die Schokolade schmilzt, dabei gelegentlich umrühren.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

1/2 Tasse Butter schaumig schlagen, nach und nach 2 Tassen Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.

Fügen Sie nacheinander zwei Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen; Gut umrühren.

Geben Sie die Mehlmischung abwechselnd mit 1 1/3 Tassen Milch zur Rahmmischung und beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung.

Nach jeder Zugabe mischen.

Geschmolzene Schokolade und 1 Teelöffel Vanille unterrühren.

Die Hälfte des Schokoladenteigs in einer gefetteten und bemehlten Backform (33 x 23 x 5 cm) verteilen.

Die reservierte Frischkäsemischung gleichmäßig über den Schokoladenteig verteilen. Mit der restlichen Hälfte des Schokoladenteigs belegen.

Bei 350° 55 bis 60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

In der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen.

Ergiebigkeit: 15 Portionen.