كعكة الشوكولاتة بشريط كريم الزبدة

يُمزج الجبن الكريمي مع بيضة واحدة وربع كوب سكر في وعاء خلط متوسط ​​الحجم. يخفق بسرعة عالية بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا. أضيفي تدريجياً 3 ملاعق كبيرة من الحليب والمكونات الثلاثة التالية، واخفقي جيداً.

ضع جانبا.

ضعي مربعات الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة. جلب الماء ليغلي.

خفض الحرارة إلى منخفضة. يُطهى حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر.

ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

كريمة نصف كوب زبدة، ثم أضيفي 2 كوب سكر تدريجيًا، واخفقي جيدًا بسرعة متوسطة.

أضيفي بيضتين، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا والملح. يقلب جيدا.

يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط المدهون بالتناوب مع 1 1/3 كوب حليب، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

مزيج بعد كل إضافة.

أضيفي الشوكولاتة المذابة وملعقة صغيرة من الفانيليا.

يُوزّع نصف خليط الشوكولاتة في صينية خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مدهونة ومرشوشة بالدقيق.

يُسكب خليط الجبن الكريمي بالتساوي فوق خليط الشوكولاتة. أعلى مع النصف المتبقي من خليط الشوكولاتة.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

اتركها تبرد تمامًا في المقلاة على رف سلكي.

انتشار صقيع على الكعكة.

العائد: 15 حصص.