Buta Kara Jjigae Teishoku (Machikado-Ya)
Buta kara jjigae teishoku es un guiso de kimchi de cerdo con caldo picante, tofu, kimchi de repollo, rodajas de cerdo, cebolleta, arroz y pepinillos pequeños. Debería sentirse como una comida caliente en la bandeja de un restaurante.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Saltee la panceta de cerdo con ajo hasta que esté ligeramente dorada.
Agregue el kimchi y el gochugaru y cocine hasta que el kimchi adquiera un color más intenso.
Vierta el caldo y cocine a fuego lento hasta que el caldo se vuelva picante y sabroso.
Agregue el tofu y las cebolletas, calentándolas suavemente.
Sirva en conjunto con arroz y pepinillos pequeños.
🍷 Maridajes Perfectos
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