बस्टर की ओक्लाहोमा ब्राउन कैंडी
बस्टर की ओक्लाहोमा ब्राउन कैंडी एक आसान डिनर है। 6 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 2 सी. पूरा दूध, 1/4 छोटा चम्मच। सोडा, 1 चम्मच। वेनिला और 4 सी. पेकान, टूटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक भारी कढ़ाई में 2 कप चीनी डालिये.
धीमी आंच पर पिघलाएं, लकड़ी के चम्मच से हिलाएं क्योंकि यह धीरे-धीरे पिघलता है और एक चाशनी बन जाता है (लगभग हल्के भूरे चीनी के रंग का)।
सावधान रहें कि इसे धुआँ न बनने दें या गहरा भूरा न होने दें।
एक बड़ी गहरी केतली में 4 कप चीनी और 2 कप दूध डालें।
धीमी आंच पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं क्योंकि आप पिघलती चीनी को हिलाते रहें।
जब कड़ाही में चीनी पिघल जाए, तो केतली में मिश्रण में एक महीन धारा डालें, मिश्रण करने के लिए हर समय हिलाते रहें।
इसे तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक यह सख्त बॉल अवस्था (244° या 248°) तक न पहुंच जाए।
आंच से उतार लें.
झाग आने पर सोडा मिलाएं और हिलाएं।
20 मिनट के लिए अलग रख दें।
1 चम्मच वेनिला डालें और तब तक फेंटें जब तक कैंडी गाढ़ी न हो जाए।
टूटे हुए पेकान को मोड़ो।
मक्खन लगे पैन में डालें और ठंडा करें।
अच्छी तरह जम जाता है और स्वादिष्ट होता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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