Caramelo marrón Oklahoma de Buster
Buster'S Oklahoma Brown Candy es una cena fácil. Elaborado con 6 c. azúcar, 2 c. leche entera, 1/4 cucharadita. refresco, 1 cucharadita. vainilla y 4 c. nueces pecanas, rotas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pon 2 tazas de azúcar en una sartén pesada.
Derrita a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera mientras se derrite lentamente y se convierte en un almíbar (del color del azúcar moreno claro).
Tenga cuidado de no dejar que humee o se vuelva marrón oscuro.
Vierta 4 tazas de azúcar y 2 tazas de leche en una tetera grande y profunda.
Coloque a fuego lento y cocine a fuego lento mientras continúa revolviendo el azúcar derretido.
Cuando el azúcar en la sartén se haya derretido, vierta un chorro fino en la mezcla en el hervidor, revolviendo todo el tiempo para mezclar.
Cocine y revuelva hasta que alcance la etapa de bola firme (244° o 248°).
Retirar del fuego.
Agregue refresco y revuelva hasta que forme espuma.
Reservar durante 20 minutos.
Agrega 1 cucharadita de vainilla y bate hasta que el caramelo se espese.
Incorpora las nueces rotas.
Vierta en un molde untado con mantequilla y enfríe.
Se congela bien y está delicioso.
🍷 Maridajes Perfectos
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