Dulce de azúcar quemado
Burnt Sugar Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. azúcar, 1/2 c. agua caliente, 2 c. crema ligera, 2 cucharadas. jarabe de maíz (claro u oscuro) y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una cacerola pesada, derrita y dore 1/2 taza de azúcar hasta que se forme un almíbar dorado oscuro.
Retirar del fuego.
Deja enfriar unos minutos. Agrega agua caliente.
Agregue muy lentamente el resto del azúcar, la crema, el jarabe de maíz y la sal.
Cocine sin revolver hasta obtener una bola suave (238° en un termómetro para dulces).
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla, la vainilla y las nueces; enfríe un poco, luego bata hasta que la mezcla espese y comience a perder su brillo.
Colóquelo en un molde untado con mantequilla de 8 x 8 pulgadas.
Dejar reposar hasta que esté firme; cortar en cuadrados.
🍷 Maridajes Perfectos
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