Name: Баранина-барбекю по-бургундски
Ingredients: 1/2 c. Бургундское или другое красное сухое вино.; 2 tbsp. сахар; 6 целый душистый перец; 6 целый перец горошком; 4 целая гвоздика; 1 (3-inch) stick корица; 1/3 c. низкокалорийный кетчуп; 3 tbsp. лимонный сок, разделенный; 2 tsp. красный винный уксус; 2 tsp. Вустерширский соус; 1/4 tsp. кукурузный крахмал; 1 c. свежая/замороженная вишня; 4 (1-inch) нежирные отбивные из корейки ягненка; свежая вишня (по желанию)

Баранина-барбекю по-бургундски

👁️ 18 просмотров

Барбекю из баранины по-бургундски — впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. бордового или другого сухого красного вина, 2 ст. сахара, 6 целых душистых перцев, 6 целых горошин перца и 4 целых гвоздики — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте вино, сахар, душистый перец, перец горошком, гвоздику и корицу в небольшой кастрюле; довести до кипения.

Готовьте без крышки 3–4 минуты на среднем огне.

Удалите специи и варите, пока их объем не уменьшится до 1/3 стакана.

Добавьте кетчуп, 2 чайные ложки лимонного сока, уксус и вустерширский соус.

Отмерьте и оставьте 1/4 стакана соуса, а оставшийся соус оставьте в кастрюле.

Смешайте 1 столовую ложку лимонного сока и кукурузный крахмал; добавить в соус в кастрюле. Доведите смесь до кипения; варить 1 минуту или пока не загустеет, постоянно помешивать.

Добавьте вишню.

Отложите в сторону.

Обрежьте лишний жир и поместите в 1-литровую кастрюлю. Вылейте 1/4 стакана соуса на отбивные; обратись к пальто.

Накройте крышкой и маринуйте 1 час.

Жарьте на гриле на расстоянии 5–6 дюймов от углей в течение 5–6 минут.

Часто переворачивайте и поливайте.

Выложите горячий вишневый соус на отбивные и украсьте вишней.

💬 Комментарии