Bulgarischer Eintopf
Bulgarischer Eintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund geschmortem Rindfleisch, 4 geschnittenen Karotten, 2 geschnittenen Selleriestangen, 1/4 Kopfkohl, geschnitten und 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eine längliche, große Auflaufform einfetten.
Das Gemüse einschneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker bestreuen. Das Fleisch würzen und unter das Gemüse mischen.
Den Saft darübergießen; umrühren und mit Folie abdecken.
Bei 350° backen, bis es fertig ist, etwa 2 1/2 Stunden.
Das Fleisch sollte sehr zart sein.
Dies kann auch länger bei 300° gebacken werden.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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