Chou-fleur de buffle

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec un enduit à cuisson.

Mélanger la farine, l'eau, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et légèrement liquide.

Ajouter le chou-fleur à la pâte et mélanger jusqu'à ce que le chou-fleur soit enrobé; étaler sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 20 à 25 minutes.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Retirer la casserole du feu et incorporer la sauce au piment fort et le miel au beurre jusqu'à consistance lisse.

Badigeonner le mélange de sauce piquante sur chaque morceau de chou-fleur, en répétant le brossage jusqu'à ce que tout le mélange de sauce piquante soit utilisé.

Cuire au four jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré, environ 10 minutes.

Retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez le chou-fleur refroidir 10 à 15 minutes.