Coliflor Búfalo

Name: Coliflor Búfalo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cocinar aceite de oliva; ¾ taza de harina para hornear sin gluten (como la harina para todo uso Premium Gold® de lino y granos antiguos); 1 taza de agua; ½ cucharadita de ajo en polvo o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cabezas de coliflor, cortadas en trozos pequeños; 2 cucharadas de mantequilla; ½ taza de salsa de pimiento picante (como Frank's RedHot®); 1 cucharadita de miel

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 21 vistas

¡Este es un gran sustituto de las alitas de pollo! Se puede hacer sin gluten, vegano o vegetariano. Asegúrate de cubrir bien la bandeja para hornear galletas con aceite o se pegarán. ¡El esposo y los hijos le dan el visto bueno! Sumerja esto en queso ranch o azul para darle aún más sabor, pero no lo necesita.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

spray para cocinar aceite de oliva

¾ taza de harina para hornear sin gluten (como la harina para todo uso Premium Gold® de lino y granos antiguos)

1 taza de agua

½ cucharadita de ajo en polvo o al gusto

sal y pimienta negra molida al gusto

2 cabezas de coliflor, cortadas en trozos pequeños

2 cucharadas de mantequilla

½ taza de salsa de pimiento picante (como Frank's RedHot®)

1 cucharadita de miel

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 218

% Valor Diario*

Grasa total 7.1g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 907mg 39%

Carbohidratos totales 36.2g 13%

Fibra dietética 9.9g 35%

Azúcares totales 9.7g

Proteína 8.5g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Mezcle la harina, el agua, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón con un batidor hasta que la masa esté suave y algo líquida.

Agrega la coliflor a la masa y mezcla hasta que la coliflor esté cubierta; extender sobre la bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Retire la cacerola del fuego y agregue la salsa de pimiento picante y la miel a la mantequilla hasta que quede suave.

Unte la mezcla de salsa picante sobre cada trozo de coliflor, repitiendo el cepillado hasta que se use toda la mezcla de salsa picante.

Hornee en el horno hasta que la coliflor esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

Retire la bandeja para hornear del horno y deje que la coliflor se enfríe de 10 a 15 minutos.