Büffelblumenkohl

Den Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.

Fetten Sie ein Backblech leicht mit Kochspray ein.

Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen, bis der Teig glatt und etwas flüssig ist.

Blumenkohl zum Teig geben und verrühren, bis der Blumenkohl bedeckt ist; auf dem Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Den Topf vom Herd nehmen und scharfe Pfeffersauce und Honig in die Butter rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Bestreichen Sie jedes Blumenkohlstück mit der scharfen Soßenmischung und wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte scharfe Soßenmischung aufgebraucht ist.

Im Ofen backen, bis der Blumenkohl gebräunt ist, etwa 10 Minuten.

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Blumenkohl 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.