भैंस फूलगोभी पिज्जा

ओवन को 450˚F (230˚C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और नॉनस्टिक स्प्रे से चिकना कर लें।

एक मध्यम कटोरे में, आटा, पेपरिका, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, नमक और दूध को एक साथ मिलाएं जब तक कि एक घोल न बन जाए।

फूलगोभी को लगभग 1½-इंच (3 सेमी) चौड़े फूलों में तोड़ लें।

फूलगोभी के फूलों को बैटर में डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें। लेपित फूलगोभी को तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

फूलगोभी को आधा पलटते हुए 20 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, एक छोटे कटोरे में, भैंस की चटनी, नारियल तेल और शहद को एक साथ मिलाएं।

फूलगोभी के ऊपर भैंस सॉस का मिश्रण छिड़कें और कुरकुरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें। बची हुई चटनी को टपकने के लिए अलग रख दें।

फूलगोभी पिज़्ज़ा क्रस्ट को सीधे ओवन रैक पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

क्रस्ट्स को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर सेट करें और नीली पनीर ड्रेसिंग के साथ फैलाएं। भैंस की फूलगोभी को पपड़ियों के बीच बाँट लें। ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ छिड़कें। बची हुई भैंस की चटनी के साथ बूंदा बांदी करें। ऊपर से कटी हुई अजवाइन डालें।

पिज्जा को 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

पिज़्ज़ा को नीले पनीर और अजवाइन की पत्तियों से सजाएँ, फिर स्लाइस करें और गरमागरम परोसें।

आनंद लेना!