ब्राउन बटर में ब्रसेल्स स्प्राउट्स और मटर

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के तने और किसी भी पीले पत्ते को काट दें। स्लाइस 1/4-इंच मोटे स्लाइस में लंबवत उगता है।

नीबू को कद्दूकस करके 1 चम्मच छीलकर 1 चम्मच रस निचोड़ लें।

12 इंच की कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर मक्खन पिघलाएं और हिलाते हुए 2 मिनट या हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और भूरे मक्खन के साथ कोट करने के लिए हिलाएँ।

1/4 कप पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।

आंच धीमी करें और नींबू के छिलके, मटर, नमक, काली मिर्च और 1/4 कप पानी डालें।

5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें और रस मिलाते रहें।

8 परोसता है.