براعم بروكسل والبازلاء في الزبدة البنية

قم بقص الجذع وأي أوراق صفراء من كرنب بروكسل. شريحة براعم عموديا إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.

ابشري ملعقة صغيرة من قشر الليمون واعصري ملعقة كبيرة من العصير.

في مقلاة مقاس 12 بوصة، تُذوب الزبدة على نار متوسطة إلى عالية وتُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً مع التحريك.

تُضاف شرائح كرنب بروكسل وتُقلب حتى تتغطى بالزبدة البنية.

يُضاف ربع كوب ماء ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

خففي الحرارة وأضيفي قشر الليمون والبازلاء والملح والفلفل وربع كوب آخر من الماء.

يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر ويقلب في العصير.

يخدم 8.