Rosenkohl und Erbsen in brauner Butter
Rosenkohl und Erbsen in brauner Butter ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (10 oz.) Behältern Rosenkohl, 1 mittelgroßer Zitrone, 4 EL. Butter, 1 (10 oz.) Pkg. gefrorene Erbsen und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie den Stiel und alle gelben Blätter vom Rosenkohl ab. Schneiden Sie die Sprossen vertikal in 0,6 cm dicke Scheiben.
Von der Zitrone 1 Teelöffel Schale abreiben und 1 Esslöffel Saft auspressen.
In einer 12-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen und unter Rühren 2 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind, braten.
In Scheiben geschnittenen Rosenkohl dazugeben und umrühren, bis er mit gebräunter Butter bedeckt ist.
1/4 Tasse Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Zitronenschale, Erbsen, Salz, Pfeffer und eine weitere viertel Tasse Wasser hinzu.
5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren und den Saft einrühren.
Für 8 Personen.
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