Estofado Brunswick
Brunswick Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 libras de cerdo asado (fresco), 4 libras (aproximadamente) de freidora, 5 latas de guisantes pequeños, 4 latas de maíz estilo crema y 1 botella (32 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine el cerdo y el pollo bien cocidos.
Retire toda la grasa.
Guarde el caldo. Pele la carne en tiras pequeñas.
Cocine las patatas; escurrir y reservar.
(No cocine demasiado las patatas).
Coloque la carne, los guisantes, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la salsa picante y el azúcar en el caldo de cerdo y cocine por el tiempo que desee.
Cuando esté casi listo, agregue las papas cocidas y el maíz.
Cocine a fuego lento hasta que se cocine el sabor.
Si está demasiado fina, agregue maicena.
Si está demasiado espeso, agregue caldo de pollo, agua o jugo de tomate.
🍷 Maridajes Perfectos
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