Crevettes Grillées Au Beurre À L'ail

Préchauffer le gril à la température la plus élevée.

Dans un plat peu profond ou une poêle suffisamment grande pour contenir les crevettes en une seule couche, faire fondre le beurre à feu doux; ne brunit pas.

Incorporer l'huile d'olive, le jus de citron, les échalotes, l'ail, le sel et quelques grains de poivre.

Ajoutez les crevettes et retournez-les dans le beurre et l'huile pour les enrober.

Faites-les griller à 3 à 4 pouces du feu pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les griller 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Transférer dans un plat avec les linguines cuites et mélanger avec le persil.

Garnir de quartiers de citron.