魚の炙り焼き(ペッシェ・アッラ・グリリア)
魚の炙り焼き（Pesce Alla Griglia）は、ほどよく簡単なディナーです。メバルまたはマス 1 匹（2 ポンド）、大さじ 3 で作ります。酢、にんにく1片、みじん切り、レモン1個の絞り汁、大さじ1。パセリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ブロイラーを予熱します。
徹底的に冷水。軽く叩いて乾かし、油を塗ったブロイラーパンに置きます。魚の両側に1インチの切り込みを2つ切ります。
酢、ニンニク、果汁、パセリ、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせます。
葉っぱのセロリと一緒に、酢を混ぜたもので魚を焼きます。
熱いブロイラーの下に置き、頻繁に下味を付けながら片面10〜15分間焼きます。
2～4人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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