Gegrillter Fisch (Pesce alla Griglia)
Gegrillter Fisch (Pesce alla Griglia) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (2 Pfund) Felsenfisch oder Forelle, 3 EL. Essig, 1 Knoblauchzehe, gehackt, Saft von 1 Zitrone und 1 EL. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Grill vorheizen.
Gründlich kaltes Wasser. Trocken tupfen und auf eine mit Öl eingeriebene Grillpfanne legen. Schneiden Sie zwei 1-Zoll-Schlitze auf jeder Seite des Fisches.
Essig, Knoblauch, Saft, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Mit Blattsellerie den Fisch mit der Essigmischung begießen.
Unter den heißen Grill legen und 10 bis 15 Minuten pro Seite grillen, dabei häufig begießen.
Ergibt 2 bis 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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