Brokkoli mit Zitrone und Zwiebeln
Brokkoli mit Zitrone und Zwiebeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 bis 1 1/2 Pfund frischem Brokkoli, gehackt oder 1 (8 Unzen) Pkg. gefrorene Brokkolistangen, 1/2 TL. Zitronenschale, eine Prise Pfeffer, 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten und 2 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Frische Brokkolistücke auf höchster Stufe 8 bis 10 Minuten lang in einem 2-Liter-Auflauftopf mit 1/2 Tasse Wasser in der Mikrowelle erhitzen.
Abdeckung.
Nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Gefrorene Brokkolistangen in der Mikrowelle auf höchster Stufe 8 bis 12 Minuten lang in einem 2-Liter-Auflauftopf mit 1/2 Tasse Wasser erhitzen.
Abdeckung. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.
In Scheiben geschnittene Zwiebeln und Butter in einer kleinen Schüssel vermischen.
Etwa 2 1/2 bis 5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind.
Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer einrühren.
Brokkoli abtropfen lassen.
Die Zitronen-Butter-Mischung darüber geben. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.
Für 4 Personen.
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