Sopa de Brócolis
A sopa de brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. cebola picada, 1 cacho de brócolis fatiado, 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos e 4 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Derreta a manteiga em uma panela pesada.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente; não doure.
Lave e corte os brócolis, descascando os talos.
Adicione os brócolis fatiados, as batatas e o caldo à cebola na panela. Deixe ferver e tempere.
Cozinhe, coberto, até que os brócolis estejam macios, 20 a 30 minutos.
Adicione a salsa nos últimos 3 minutos.
Escorra o caldo dos vegetais cozidos e bata a mistura de brócolis no liquidificador.
Combine com caldo e leve à geladeira.
Quando estiver pronto para servir, misture meio a meio.
Esta sopa pode ser servida quente ou fria.
🍷 Combinações Perfeitas
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