Name: Sopa de brócolis
Ingredients: 1 1/4 lb. brócolis, quebrado em florzinhas e talos, cortado em fatias de 1/4 de polegada; 1/2 lb. batatas com casca vermelha sem casca; 1 cebola pequena, cortada em cubos; 3/4 c. caldo de galinha enlatado, diluído em 3/4 xícara. água; 2 c. leite com baixo teor de gordura (1 por cento); 1/4 c. farinha; 1/2 tsp. estragão; 1/2 tsp. tomilho; 1/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta moída na hora; 3 oz. Queijo Monterey Jack; 1/2 c. pimentão vermelho picado

Sopa de brócolis

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A sopa de brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/4 libra de brócolis, quebrado em florzinhas e talos, cortado em fatias de 1/4 de polegada, 1/2 libra de batata com casca vermelha com casca, 1 cebola pequena cortada em cubos, 3/4 xícara. caldo de galinha enlatado, diluído em 3/4 xícara. água e 2 c. Leite com baixo teor de gordura (1%), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.