Soupe au brocoli et au fromage
La soupe au brocoli et au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. oignons hachés, 2 c. beurre, 3 c. farine, 1/8 c. poivre et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, cuire les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le lait progressivement. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement (environ 1 minute).
Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Dans une casserole moyenne, dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau.
Ajouter la feuille de laurier.
Porter à ébullition.
Ajouter le brocoli.
Cuire jusqu'à tendreté.
(Ne vidangez pas le liquide.)
Ajouter au mélange de fromage et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Retirez la feuille de laurier.
Donne 5 à 10 portions.
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