Brokkoli-Käse-Suppe
Brokkoli-Käse-Suppe ist ein mittelschweres Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. gehackte Zwiebeln, 2 EL. Butter, 3 EL. Mehl, 1/8 TL. Pfeffer und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem großen Topf die Zwiebeln in Butter kochen, bis sie weich sind.
Mehl und Pfeffer einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Nach und nach Milch hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist (ca. 1 Minute).
Käse hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.
In einem mittelgroßen Topf die Brühwürfel im Wasser auflösen.
Lorbeerblatt hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Brokkoli hinzufügen.
Kochen, bis es weich ist.
(Flüssigkeit nicht ablassen.)
Zur Käsemischung hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Lorbeerblatt entfernen.
Ergibt 5 bis 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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