Soupe au brocoli et au chou-fleur
La soupe au brocoli et au chou-fleur est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 onces. chou-fleur congelé, 10 3/4 oz. bouillon de poulet condensé en conserve, 10 oz. brocoli haché surgelé, 1/2 c. graines de moutarde et 1/2 c. d'aneth séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le chou-fleur dans la moitié du bouillon de poulet pendant 5 à 8 minutes dans une casserole moyenne.
Dans une très grande poêle, ajouter le reste du bouillon, le brocoli, les graines de moutarde et l'aneth.
Cuire 5 à 8 minutes. Mélanger le chou-fleur cuit, le bouillon et le macis dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre; incorporer la farine, le sel et le poivre.
Mélanger le mélange de chou-fleur et le mélange d'oignons avec le mélange de brocoli dans la grande casserole.
Ajouter le lait et cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Ajouter le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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