Sopa De Coliflor Y Brócoli
La sopa de brócoli y coliflor es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) coliflor congelada, descongelada, 1 paquete (10 oz.) brócoli picado congelado, descongelado, 1 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 2 cucharadas. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola grande, revolviendo ocasionalmente, cocine las verduras y el ajo en margarina durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue la harina, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Agrega el caldo.
Tape y revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que espese.
Retirar del fuego.
Reserva 1 taza de sopa.
Haga puré el resto de la sopa en una licuadora.
Regrese a la cacerola.
Agregue la leche y el jugo de limón.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Agrega la sopa reservada; cocine hasta que esté completamente caliente.
4 porciones. Bajo en grasas y calorías.
🍷 Maridajes Perfectos
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