Sopa de Brócolis com Leitelho
Sopa de Brócolis com Leitelho é um jantar fácil. Feito com 1 brócolis de talo médio (9 a 12 onças), picado, 1 cebola roxa picada, 2 dentes de alho picados, 1 chalota picada e 2 c. leitelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
👨🍳 Modo de preparo
Misture os brócolis, a cebola, o alho e a chalota na cesta para cozimento a vapor e cozinhe em água fervente até que os brócolis estejam macios, cerca de 12 minutos.
Transfira os vegetais para um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter um purê.
Depois, com o motor ligado, despeje lentamente o leitelho.
Não processe demais a sopa ou ela ficará muito espumosa.
🍷 Combinações Perfeitas
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