Brokkoli-Buttermilch-Suppe
Brokkoli-Buttermilch-Suppe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Brokkoli (9 bis 12 Unzen), gehackt, 1 roten Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 Schalotte, gehackt und 2 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch und Schalotte in den Dampfkorb geben und über kochendem Wasser dämpfen, bis der Brokkoli weich ist (ca. 12 Minuten).
Geben Sie das Gemüse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie es, bis es püriert ist.
Dann bei laufendem Motor langsam die Buttermilch einfüllen.
Überarbeiten Sie die Suppe nicht, sonst wird sie zu schaumig.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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