Sopa de brócoli y suero de leche
La sopa de brócoli y suero de leche es una cena fácil. Hecho con 1 tallo mediano de brócoli (9 a 12 oz), picado, 1 cebolla morada picada, 2 dientes de ajo picados, 1 chalota picada y 2 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine el brócoli, la cebolla, el ajo y la chalota en una canasta vaporera y cocine al vapor sobre agua hirviendo hasta que el brócoli esté tierno, aproximadamente 12 minutos.
Transfiera las verduras a un procesador de alimentos o licuadora y licue hasta obtener un puré.
Luego, con el motor en marcha, vierte lentamente el suero de leche.
No procese demasiado la sopa o quedará demasiado espumosa.
🍷 Maridajes Perfectos
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