Soupe au brocoli et au babeurre
La soupe au brocoli et au babeurre est un dîner facile. Fabriqué avec 1 tige de brocoli moyenne (9 à 12 oz), hachée, 1 oignon rouge haché, 2 gousses d'ail hachées, 1 échalote hachée et 2 c. babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger le brocoli, l'oignon, l'ail et l'échalote dans le panier vapeur et cuire à la vapeur sur de l'eau bouillante jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, environ 12 minutes.
Transférer les légumes dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir une purée.
Puis, avec le moteur en marche, versez lentement le babeurre.
Ne traitez pas trop la soupe, sinon elle sera trop mousseuse.
🍷 Accords Parfaits
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