ब्रेन के इटालियन मीटबॉल

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

ब्रेड क्रम्ब्स, रोमानो चीज़, लहसुन, पार्सले, काली मिर्च, लाल मिर्च और अंडे को एक कटोरे में एक साथ मिलाएं; अपने हाथों से धीरे से गोमांस मिलाएं।

गोमांस मिश्रण को लगभग 1 1/4 इंच व्यास के मीटबॉल बनाएं; तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें; मीटबॉल को पलटें और बीच में गुलाबी होने तक बेक करें, लगभग 5 मिनट और।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (70 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।