Boulettes de viande italiennes de Bren

Name: Boulettes de viande italiennes de Bren
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 cup chapelure fraîche; 1/2 cup fromage pecorino romano râpé; 2 grosses gousses d'ail, émincées; 1 tablespoon persil frais haché; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 pinch flocons de piment rouge; 1 œuf; 1 pound boeuf haché maigre

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 5 portions 👁️ 7 vues

Les boulettes de viande italiennes de Bren sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Fabriquée avec ½ tasse de chapelure fraîche, ½ tasse de fromage pecorino romano râpé, 2 grosses gousses d'ail émincées, 1 cuillère à soupe de persil frais haché et ¼ cuillère à café de poivre noir moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 5

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup chapelure fraîche

1/2 cup fromage pecorino romano râpé

2 grosses gousses d'ail, émincées

1 tablespoon persil frais haché

1/4 teaspoon poivre noir moulu

1 pinch flocons de piment rouge

1 œuf

1 pound boeuf haché maigre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 258

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.8g 22%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 226mg 10%

Glucides totaux 3.6g 1%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 0.4g

Protéines 21.8g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger la chapelure, le fromage Romano, l'ail, le persil, le poivre noir, le poivron rouge et l'œuf dans un bol ; incorporer délicatement le bœuf avec vos mains.

Former le mélange de bœuf en boulettes de viande d'environ 1 1/4 pouce de diamètre; déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes; retourner les boulettes de viande et cuire au four jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 5 minutes de plus.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).