Name: Панне из телятины
Ingredients: 1 lb. телячьи гребешки; около 1 1/2 гр. сухие панировочные сухари; 2 tsp. соль; 2 tsp. свежемолотый перец; 2 tbsp. несоленое масло или маргарин; 1/3 c. масло; около 1 1/2 гр. мука; 1 яйцо, взбитое с 1 ст. молоко; 1/2 c. белое сухое вино; 6 tbsp. несоленое масло или маргарин; рубленая петрушка (желательно плоская)

Панне из телятины

👁️ 2 просмотров

Панне с телятиной в панировке — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта телячьих гребешков, около 1 1/2 стакана. сухих панировочных сухарей, 2 ч. л. соль, 2 ч. л. свежемолотого перца и 2 ст. несоленого масла или маргарина, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обрежьте телячьи гребешки, чтобы удалить с краев сухожилия.

Используя плоскую толкушку для телятины или молоток для мяса, отбейте телятину до тех пор, пока она не станет очень тонкой и не увеличится почти вдвое.

Промокните бумажными полотенцами; отложить.

В средней миске смешайте панировочные сухари, соль и перец; отложить.

💬 Комментарии