Panierte Kalbs-Panne
Panierte Kalbs-Panne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Kalbsmuscheln, etwa 1 1/2 c. trockene Semmelbrösel, 2 TL. Salz, 2 TL. frisch gemahlener Pfeffer und 2 EL. Mit ungesalzener Butter oder Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kalbs-Jakobsmuscheln putzen, um eventuelle Sehnen an den Rändern zu entfernen.
Mit einem flachen Kalbfleischstampfer oder einem Fleischhammer das Kalbfleisch sehr dünn klopfen, bis sich sein Volumen fast verdoppelt hat.
Mit Papiertüchern trocken tupfen; beiseite legen.
In einer mittelgroßen Schüssel Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen. beiseite legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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