Tranches de tomates panées
Les tranches de tomates panées sont un dîner moyennement facile. Composé de 2 œufs battus, 1 c. lait, 1/4 c. sel assaisonné, 4 tomates (mi-fermes) et 1 c. craquelins salés finement broyés (environ 28 craquelins), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les œufs, le lait, le sel assaisonné et une pincée de poivre.
Couper les tomates en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur.
Tremper dans la chapelure de craquelins, puis dans le mélange d'œufs.
Tremper à nouveau dans la chapelure.
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Saupoudrer de fromage.
Couverture; cuire à feu très doux jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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