Panierte Tomatenscheiben
Panierte Tomatenscheiben sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, geschlagen, 1 EL. Milch, 1/4 TL. Gewürzsalz, 4 Tomaten (mittelfest) und 1 c. Mit fein zerkleinerten Salzcrackern (ca. 28 Cracker) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Eier, Milch, Gewürzsalz und eine Prise Pfeffer verrühren.
Tomaten in 3/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.
In Crackerkrümel und dann in die Eimischung tauchen.
Nochmals in Krümel tauchen.
In der Pfanne in heißem Öl anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Mit Käse bestreuen.
Abdeckung; Bei sehr schwacher Hitze kochen, bis der Käse fast geschmolzen ist.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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