Côtelettes de porc panées au four

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Assaisonner les côtelettes de porc avec de la poudre d'ail et du sel d'assaisonnement.

Saupoudrer les côtelettes de farine; secouer l'excédent.

Tremper dans l'oeuf battu.

Soulevez pour que l’excédent d’œuf s’égoutte dans le bol.

Presser dans la chapelure pour enrober les deux côtés.

Disposez les côtelettes panées, non empilées, sur une assiette.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Cuire les côtelettes de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce que la panure soit bien dorée, environ 5 minutes de chaque côté.

Transférer les côtelettes de porc dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites, 60 à 90 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).