Encurtidos con pan y mantequilla

Picar los pepinos en rodajas finas.

Picar las cebollas y los pimientos en trozos pequeños.

Cubrir con sal y dejar reposar unas 3 horas.

Combine el vinagre, el azúcar y las especias en una tetera grande y déjelos hervir.

Agregue los pepinos y las verduras y caliente bien, pero no hierva.

Empaque mientras esté caliente sin apretar en frascos para conservas esterilizados.

No aprietes los trozos de pepinillo.

Son mucho más sabrosos si las especias pueden llegar a ellos.

Vierta el jugo caliente sobre cada uno hasta 1/4 de pulgada de la parte superior del frasco y ciérrelo.

Agregue unos palitos de zanahoria de 1 pulgada y algunos árboles de coliflor con las otras verduras si lo desea.