Brot

Hefe in Wasser auflösen; Mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen. Milch und Butter vermischen; Zucker und Salz unterrühren.

Die aufgegangene Hefe unterrühren (sollte bis zur Oberkante eines 1-Tassen-Maßes reichen).

In einer Rührschüssel das Brotmehl mit der Hefe-Milch-Mischung vermischen. Mischen Sie nun das Allzweckmehl unter. Die Mischung etwa 2 Minuten lang kneten.

Den Teig in eine gut gefettete Schüssel geben; Mit Plastikfolie abdecken.

Über einen Topf mit heißem Wasser stellen; 55 Minuten gehen lassen.

Mitnahme; kneten und trennen.

Zu 2 Broten formen.

In gut geölte Kastenformen geben; Über heißem Wasser aufgehen lassen (sie sollten etwa 60 Minuten über den Pfannen stehen).

Im Ofen bei 400 °C 10 Minuten backen; Drehen Sie den Ofen auf 325° und backen Sie ihn etwa 15 Minuten lang, bis er fertig ist.

Aus der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.