Pain
Le pain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait (j'utilise du lait en poudre reconstitué), 1 levure à gâteau ou 1 paquet. granulé sec, 6 c. farine, 2 c. sucre et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Ébouillantez le lait. Ajouter le sucre, le sel et le shortening. Refroidir à tiède.
Ramollir la levure dans 1/4 tasse d'eau tiède et l'ajouter au mélange de lait. Ajouter progressivement la farine en mélangeant bien pour obtenir une pâte ferme. Démouler sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Frappez et laissez lever à nouveau.
Découpez et façonnez des pains.
Fera 2 pains de taille normale ou 3 petits.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Cuire à four chaud à 400° pendant 40 à 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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